Cream Cheese Tahu

Written By Thomas van den Heuvel

Sumber: Unsplash

Deskripsi:
Cream cheese tahu adalah alternatif keju lembut berbasis nabati yang dibuat dari tahu. Teksturnya creamy dan ringan, dengan rasa sedikit asam segar yang mirip dengan cream cheese pada umumnya.

Dibandingkan keju dari susu, versi ini lebih rendah lemak jenuh dan bebas laktosa, sehingga cocok untuk yang ingin pilihan lebih sehat atau sedang menjalani pola makan vegan. Selain itu, bahan yang digunakan juga lebih sederhana dan mudah ditemukan, sehingga praktis dibuat di rumah.

Cocok untuk:

  • Olesan roti atau bagel

  • Isian sandwich

  • Campuran saus atau pasta

  • Base untuk dessert vegan

Tips:

  • Tambahkan bawang putih bubuk untuk versi savory spread

  • Bisa ditambahkan sedikit minyak zaitun agar lebih rich

  • Untuk rasa lebih “cheesy”, bisa tambahkan nutritional yeast

Thomas van den Heuvel
Next

Keju Kacang Mete